Sali Terre Exotique

Esistono innumerevoli varietà di sale provenienti dalle più diverse parti del mondo, caratterizzati tutti dall’essere integrali cioè non raffinati e dal mantenere intatte tutte le loro caratteristiche.
Il Fiore di Sale è la parte più raffinata del sale, quella cioè composta dai cristalli formati sulla superficie delle saline e battuta dai venti. Viene raccolto con l’aiuto di mestoli in legno e lasciato asciugare al sole.

Diamanti di sale del Cachemire

Anche conosciuto come sale rosa dell’Himalaya, questo sale di origine fossile è ricco di oligoelementi perfettamente assimilabili dall’organismo.
Sono disponibili:
Confezione di diamanti di sale rosa del Cachemire macinato (280g)
Confezione di cristalli di sale rosa del Cachemire con grattugia (270g)

Sale Rosso delle Hawaii Palm Island

È un sale oceanico ricco di argilla da cui deriva il caratteristico colore rosso. La sua struttura fine ed il suo sapore leggermente piccante doneranno un po’ di vivacità alla vostra cucina. Ottimo da abbinare alle carni.
Sale rosso delle Hawaii Palm Island (340g)

Sale Nero delle Hawaii Palm Island

Sale ricco di minerali di origine lavica, dal colore nero e dalla struttura croccante è raccolto manualmente.
Sale nero delle Hawai Palm Island (290g)

Sale Maras del Perù

Questo sale dal colore rosato e dal sapore intenso proviene da un oceano ormai scomparso che alimenta ancora una sorgente andina a 3000 metri d’altitudine. Questo sale è raccolto a mano da più di 2000 anni dalle famiglie locali.
Sale Maras del Perù (confezione da 45g)

Sale Miroir di Bolivia

Questo sale, caratterizzato dall’alta concentrazione di elementi minerali, viene raccolto in un specchio d’acqua marina posto a 3700 metri d’altitudine e ormai prosciugato.
Sale Miroir di Bolivia (confezione da 45g)

Sale Salish di Washington

Sale proveniente dall’oceano Pacifico, il suo gusto affumicato è ottenuto lasciandolo sopra ad un fuoco di legno di faggio.